Hoy quiero hablaros de una de las dietas más famosas de los últimos años: la dieta alcalina. Para empezar explicaremos brevemente que es el pH para comprender mejor los conceptos de alcalinidad y acidez.
El pH es la abreviatura de Potencial de Hidrógeno, es decir indica la cantidad de hidrogeniones en una disolución. El pH va de 0 a 14:
El 0 sería extremo ácido (en el centro el neutro 7) el 14 extremo alcalino.
Del 0-7 ácido. Del 7-14 Alcalino.
Los expertos sitúan el ph óptimo para que el cuerpo realice de manera correcta las funciones en 7,35-7,45.
El estilo de vida sedentario, las comidas pre cocinadas, las bebidas carbonatadas...hacen que nuestro ph se acidifique.
Alimentos ácidos: Café, bebidas carbonatadas, frituras, cereales refinados...
Alimentos ácidos: Café, bebidas carbonatadas, frituras, cereales refinados...
Un ph ácido tiene las siguientes repercusiones en nuestro organismo:
- La absorción de vitaminas y minerales puede verse alterada.
- Disminuye la capacidad de las células para producir energía.
- La recuperación de las células dañadas se ve disminuida.
- Debilitación del sistema inmune.
- La capacidad para eliminar toxinas se ve dañada.
Todos estos factores pueden repercutir en nuestra salud haciéndonos más susceptibles a enfermedades e influir negativamente en nuestra recuperación.
¿Cómo podemos alcalinizar nuestro organismo?
Eliminar la ingesta de alimentos refinados y procesados cómo los embutidos.
Eliminar la ingesta de sal y azúcar.
Beber mucha agua.
Practicar deporte aeróbico de manera habitual.
Aumentar la ingesta de verduras y frutas.
En los próximos días hablaremos de como puedes seguir de manera sencilla una dieta alcalina para mejorar tu salud adquiriendo unos sencillos hábitos.
En los próximos días hablaremos de como puedes seguir de manera sencilla una dieta alcalina para mejorar tu salud adquiriendo unos sencillos hábitos.
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