Aliméntate de Salud

¿Tienes la sensación de que te faltan horas al final del día para poder terminar todas tus tareas? ¿Te sientes cansada desde por la mañana?  Los quehaceres diarios, los nervios, el estres...hacen que lleguemos al final del día más agotad@s. El truco reside en la variedad en nuestra despensa. Siempre tenemos que tener en cuenta que no se deba a problemas de tiroides, anemias o apneas, sobretodo si eres mujer, la apnea hace que no oxigenes bien tu organismo y te sientas cansada. Alimentos que te dan la energía que te falta. Salvado de Avena:  aporta carbohidratos de lenta absorción y  trigonelina , una sustancia natural que combate la fatiga. Sésamo:  Contiene lecitina, que te ayuda en épocas en la que te sientas irritable. Plátano:  Casi la mitad de la población consume al menos uno al día, es saciante y cardioprotector, es rico en potasio y magnesio: minerales anti-cansancio. También aporta tríptofano precursor de serotonina. Orejones:  Nutrien...

¿Cuántas veces has tenido la sensación de que "coges" todos los catarros e infecciones típicos de cada estación? Esto puede deberse a que tus defensas no están lo suficientemente preparadas para hacer frente a la cantidad de cuerpos microbianos que nos atacan en nuestro día a día. Ya que nuestras defensas son  "los porteros"  de nuestra entrada y se encargan de  "fichar"  y  "controlar"  a los organismos que intentan entrar en nuestro cuerpo. ¿Cómo mejorar nuestras defensas? Una correcta alimentación  que nos aporte todas las vitaminas y minerales necesarios  (especialmente hierro, zinc, selenio...).  Según el Centro de Inmunonutrición del Centro Superior de Investigaciones Científicas la mejor forma de conseguir una buena cantidad de estos importantes micronutrientes es comer el vegetal crudo siempre que pueda y no utilizar cocciones que  "estropeen"  el alimento. Por ejemplo al vapor es una buena forma de proteger los nu...

 En el artículo de hoy, quiero hablaros de cómo podemos reducir de manera natural el colesterol. Infusiones para reducir el colesterol Alcachofa:  Basta con una cucharada sopera de hojas hervidas con un poco de zumo limón; también puedes añadirle miel pues es muy amargo,   disminuye el colesterol desde el hígado y favorece su eliminación a través de la bilis. Te Verde:  Sus conocidos efectos antioxidantes luchan contra la oxidación de las grasas y tiene función cardioprotectora. Alpiste:  Rico en fibra contiene Omega 3 y 6 que ayudan a frenar la absorción de grasas, basta con decocer una cuchara sopera y tomar dos veces al día. Chumbera:  Su fibra ayuda a disminuir la acción de la lipasa. La dosis recomendada es de 600mg al día. Lo puedes encontrar en comprimidos más cómodo y rápido de tomar. Diente de León:  Favorece la expulsión de bilis rica en colesterol y de esta manera mejora nuestro perfil lipídico. Puedes tomar esta infusión has...

¿Qué es el gluten?  Es una proteína amorfa presente en algunos cereales  (trigo, cebada, centeno, espelta y posiblemente la avena)  El gluten representa aproximadamente el 80% de la proteína del trigo y está formado por  glíadina  y  gluteína;  responsables de la elasticidad y esponjosidad de las preparaciones con harinas. ¿Qué es la enfermedad celiaca?  La enfermedad celiaca es una intolerancia permanente a los cereales anteriormente mencionados en individuos genéticamente predispuestos, se produce una reacción inflamatoria de origen inmune que produce una malaabsorción de macro y micronutrientes. ¿Cómo es una dieta sin gluten?  Esta dieta y es de por vida y deben restringirse los cereales anteriormente mencionados y todos sus derivados cómo harinas, preparaciones a base de las mismas, ¿Cómo identifico si un producto lleva gluten?  Según la Legislación vigente se obliga a especificar el origen botánico de las harinas.  Los co...

Existen diferentes tipos de grasas, algunas son beneficiosas y necesarias para nuestro organismo y otras, por el contrario son las responsables de enfermedades cardiovasculares y de la obesidad. No hace falta tener estudios relacionados con la nutrición para saber que la grasa de los pescados es mejor que la de las carnes o que el aceite de oliva es mejor que la palma. En el artículo de hoy, de manera visual, como los semáforos, voy a explicaros los diferentes tipos de grasa que podemos encontrar en los alimentos. Las pizzas  son la principal fuente de grasas saturadas en nuestra mesa, su contenido en carne grasa, bacon y queso las convierten en bombas nutricionales, elige preparaciones enteramente vegetales.  50 gramos de  embutido  aportan:  50 miligramos de colesterol, 8 gramos de grasas saturadas, 1 gramo de sodio y nada más y nada menos que  255 kilocalorías. La  bollería  suele elaborarse con aceites vegetal...

Continuando en la misma línea de los artículos anteriores, hoy me gustaría continuar hablando de las Vitaminas, esta vez de otras más novedosas, con propiedades muy interesantes para nuestra salud. Ya hemos hablado anteriormente de ellas en este artículo:  las vitaminas y como conseguirlas de la dieta Desde que en 1913 se descubriera la Vitamina A, numerosos compuestos se han ido uniendo a la lista de micronutrientes que ahora suman 13,las 5 lipisolubles : A,D,E,K y las 8 del grupo B, después de estos 13 micronutrientes se han descubierto algunos fitoquímicos que son igualmente importantes para las funciones vitales de nuestro organismo. Flavonoides:  presentes en muchos vegetales con propiedades antialérgicas, antioxidantes y antiinflamatorias. Presente principalmente en cítricos, baya, té verde y chocolate amargo entre otros. Los flavonoides potencian los beneficios de las vitaminas. Por eso se recomiendan las combinaciones de verduras, cuánto más color, más vitaminas....